正皓凤羽红茶,色香味俱佳:2019年正皓茶凤羽惊鸿红茶50克试用品鉴报告

  非常开心,又收到新茶网寄来的“正皓凤羽红茶”一份,值此“四九”时节,一杯红茶能暖人脾胃,有益身心健康!

  红茶是发酵度达80—90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎调、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特尔有的暗红色茶叶、红色茶汤。

  产品介绍:

  精选云南省澜沧江流域优质茶区最上游昌宁的野生乔木古茶树鲜叶为原料,其树龄都是百年以上,且树茶根植较深,树干高大粗壮且枝繁叶茂。无需人工浇水施肥,所有的所需水分都是靠深入地下的树根去完成,养分基本来自枝干和树叶的光合作用,因此古树茶叶属于“环保”型茶叶。

  外观:

  红色铁盒包装,铁盒做工精致,材质上乘,不易变形,能很好地保护茶叶,不会让茶叶因受挤压?而被揉碎。叶片条索粗壮、完整,通体乌黑油亮。

铁盒外包装

  冲泡:

条索肥厚

  选用瓷质盖碗,正式冲泡之前,请养成烫壶温杯的好习惯。因为我们的茶具,即使刚刚清洗过,但也会不可避免地带有些许的异味。泡茶,就该将一切异味排除在外。

  同时,趁着烫壶过后,马上放入茶叶,在盖碗的余温之下,我们能享受到来红茶的第一缕甜香。这是一种干燥的,类似紫薯干的自然清甜香气,还未喝茶,干茶香已经足够勾魂。

盖碗冲泡

  冲泡要点:

  “沸水冲泡、环壁注水、快出汤”。这三个要素,任何一个都不可或缺。?沸水,是激发红茶芳香物质的诀窍。也有的茶友,会担心沸水把红茶泡坏,其实,真正好的红茶,古树茶,大可不必有此担忧。好茶,经得起沸水的考验!

  冲泡方法:

  环壁注水,水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一片茶叶。前后不过3-5秒钟,在这短暂的时间内,却能够让红茶释放大部分的香气物质以及口感物质。仔细品尝一口,唇齿留香,经久不散。

  在第五泡之后,可以适当延缓出汤时间,10泡之内,每一泡以延缓5秒为佳。10泡以后,可延缓至半分钟到一分钟。

环壁注水

汤色

  此款红茶的汤色由黄色至暗红色,整体通透明亮,不含半点杂质。

通透明亮

茶香

  在烫壶温杯环节后,已经感受过第一次。但真正的香气精华,是在沸水冲泡过后,受热而被迫离开条索的香气,一部分往上飘,遇到温度低的杯盖后,受冷凝聚,形成杯盖香。

茶香扑鼻

  泡茶不是一成不变的模式,灵活性很大,每个人对茶的浓淡喜好不同,可以根据茶具的容量,在实际的泡饮过程中进行调整,泡出自己喜欢的浓淡。

  感悟:

  喝茶,就这样不经意间成为生活中的一部分,成为一种相处之道,一种修心之旅,一种轻松、享受又健康的生活方式。用放松的心态来喝茶,可以不必想着去弄懂它,反而越喝越懂,越喝越明白,真正地在茶中喝出了快乐,喝出了交流,喝出了道理。

  红茶具有暖胃养生、提神益思、祛除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫力等功效。红茶品性温和,味道醇厚,经常饮用加糖或者加牛奶的红茶,不仅能够暖胃,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定的疗效。红茶有助胃肠消化,促进食欲,可以治疗心肌梗塞、强壮心肌等功能、同时能降低血糖、防止蛀牙等功效。

  正皓凤羽红茶,色香味俱佳,值得拥有!

来源:新茶网 作者:u446570 原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3025/

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